黑色食品的营养保健功能探析

• 作者: 安文贵 王宏斌
• 来源期刊: 吉林广播电视大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 黑色食品 营养 保健
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 学术论坛
• 页码范围: 95-96
• 页数: 2页
• 分类号: R151
• 字数: 3939字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-7508.2012.04.052

摘要

本文从讨论黑色食品的营养特点入手,分析黑色食品的保健功能,并在此基础上讨论几种常见黑色食品的特点及科学选择食品的重要性,以期为人们有目的有针对性地摄取黑色食品提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宏斌		3	3	1.0	1.0
2	安文贵		3	3	1.0	1.0