浅谈瘦肉精的危害及查禁对策

• 作者: 宁春笋 张怀伟 王慧琴 苏红辽 袁文菊
• 来源期刊: 河南畜牧兽医：市场版
• 学科: 农学
• 关键词: 瘦肉精 危害 生活质量 生命安全 安全问题 肉类食品 猪肉制品 中毒事件
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: S816.79
• 字数: 2494字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5090.2012.04.039

摘要

随着人们生活质量的提高．猪肉制品已经成为日常消费量最大的肉类食品之一．其质量安全问题直接关系到广大群众的生命安全。近几年发生的几起瘦肉精中毒事件．在社会上引起广泛影响。国家有关部门明令禁止在饲料中使用瘦肉精，但由于利益驱使，制售、

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王慧琴		5	2	1.0	1.0
2	袁文菊		27	23	3.0	4.0
3	宁春笋		7	1	1.0	1.0
4	苏红辽		7	1	1.0	1.0
5	张怀伟		15	11	1.0	3.0