12株芽孢杆菌体外抗氧化特性比较研究

• 作者: 吴红照 文静 李卫芬 黄怡 黄琴
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 抗氧化 体外 芽孢杆菌
• 年，卷（期）: 2012,（17）
• 所属期刊栏目: 动物生产
• 页码范围: 70-73
• 页数: 4页
• 分类号: S816.730.15
• 语种: 中文

摘要

为比较12株芽孢杆菌(B1到B12)的抗氧化性能,分别测定其培养上清和无细胞提取物中的抗氧化指标,包括1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基清除率、羟自由基清除率、还原性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶( GSH-Px)活性.结果表明:所有菌株均具有上述抗氧活性,其中在无细胞提取物中DPPH清除率最高的菌株为B7,在培养上清中GSH-Px和SOD酶活性最大的菌株分别为B4和B11.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李卫芬		114	2074	25.0	39.0
2	吴红照		6	38	3.0	6.0
3	文静		6	30	2.0	5.0
4	黄琴		10	121	6.0	10.0
5	黄怡		5	55	3.0	5.0