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摘要:
茶饮料是近年来发展最快的饮料之一。它迎合了亚洲地区人群的饮食习惯,既具有茶叶的独特风味,又含有天然茶多酚,有一定的营养、保健作用。茶饮料分为茶汤饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料和其他茶饮料。
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文献信息
篇名 一瓶茶饮料含几片茶叶
来源期刊 食品与生活 学科 工学
关键词 茶饮料 茶叶 饮食习惯 亚洲地区 保健作用 茶多酚 风味 茶汤
年,卷(期) 2012,(8) 所属期刊栏目 安全
研究方向 页码范围 18-19
页数 2页 分类号 TS275.2
字数 1868字 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
茶饮料
茶叶
饮食习惯
亚洲地区
保健作用
茶多酚
风味
茶汤
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
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总被引数(次)
363
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