膜技术纯化褐藻胶的工艺研究

• 作者: 周爱芬 邹华蓉
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 工学
• 关键词: 海带 膜技术 褐藻胶 酶解 淀粉酶
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 46-49
• 分类号: TQ028.8|TS254.1
• 字数: 2881字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2012.06.014

摘要

以海带酸性提取液为原料,采用膜技术除杂纯化褐藻胶.比较了微滤膜和超滤膜的纯化效果,并探讨了淀粉酶酶解提取液对膜处理效果的影响.结果表明,与微滤膜相比,超滤膜纯化褐藻胶的收率更高；优化的诺维信480L型中温淀粉酶酶解条件为:pH值6.0,酶加量0.3‰,酶解温度50℃,酶解时间2h;提取液酶解后,微滤膜和超滤膜的膜通量分别提高了34.3％和27.3％,但对褐藻胶的质量指标影响较小.最终确定的优化方案为:先将提取液中的褐藻淀粉酶解,再采用超滤膜除杂,所得褐藻胶浓缩液质量接近国标规格,褐藻胶损失很少.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹华蓉	湖北工业大学化学与环境工程学院	5	6	1.0	2.0
2	周爱芬		1	0	0.0	0.0