多肋藻渣中褐藻胶提取工艺及其分离纯化研究

• 作者: 丛海花 何云海 侯丽 宋悦凡 李丽迪 汪秋宽 王迪
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 多肋藻 褐藻胶 提取 分离纯化
• 年，卷（期）: 2014,（21）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 259-262,268
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.21.047

摘要

以多肋藻加工副产物——藻渣为原料,采用碱提法探讨多肋藻渣中褐藻胶的最佳提取工艺参数,并进一步分离纯化.正交实验结果表明,在提取时间4.5h、料液比1∶40、碳酸钠浓度3.5％、温度70℃时,多肋藻渣中褐藻胶的粗得率为44.07％,提取物纯度为94.77％,粘度为14.8mPa·s(1.0％样液).褐藻胶经D301-T弱碱性阴离子树脂交换层析分级得到F1、F2两个组分,其回收率分别为19.33％和63.33％;褐藻胶合量分别为84.56％和89.69％.将组分F1、砣分别经Sephacryl S-300凝胶柱层析纯化后均得到一个单一组分,其相对分子质量分别为257、81ku.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪秋宽	大连海洋大学国家海藻加工技术研发分中心	51	199	9.0	12.0
2	何云海	大连海洋大学国家海藻加工技术研发分中心	28	153	8.0	12.0
3	丛海花	大连海洋大学国家海藻加工技术研发分中心	11	7	1.0	2.0
4	宋悦凡	大连海洋大学国家海藻加工技术研发分中心	4	4	1.0	2.0
5	李丽迪	大连海洋大学国家海藻加工技术研发分中心	1	4	1.0	1.0
6	王迪	大连海洋大学国家海藻加工技术研发分中心	1	4	1.0	1.0
7	侯丽	大连海洋大学国家海藻加工技术研发分中心	1	4	1.0	1.0