乙烯利对烘烤过程中烟叶淀粉代谢关键酶的影响

• 作者: 孙希文 张丽 彭琛 文俊 李德仑 陈建军 陈金湘
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 乙烯利 淀粉酶 淀粉磷酸化酶 淀粉含量
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 作物栽培·遗传育种
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 分类号: S572|Q945
• 字数: 3578字
• 语种: 中文

摘要

为探寻降低烤后烟叶淀粉含量的技术方法,以烤烟品种K326为试验材料,采用自制电热式烟叶烤箱(80 cm×60 cm×100 cm),初步研究了不同乙烯利用量[0(CK)、10.4、20.8、41.7 mL/m3]对烘烤过程中烟叶淀粉代谢关键酶的影响.结果表明,CK的烟叶淀粉酶活性有2个活性高峰,分别出现在烘烤36 h和72 h,淀粉酶活性均为2.2U;而乙烯利处理的烟叶淀粉酶活性则呈单峰曲线,活性高峰出现在烘烤12～24 h,淀粉酶活性为3.8～4.1U,乙烯利显著提高了烘烤前期烟叶淀粉酶活性.乙烯利处理的淀粉磷酸化酶活性峰值出现在烘烤0h和36 h,2个峰值均比CK提前24 h出现.乙烯利处理的烤后烟叶淀粉含量为2.8％～3.2％,显著低于CK(4.4％),因此,在烟叶烘烤过程中使用乙烯利可以显著降低烤后烟叶淀粉含量,但乙烯利的最佳用量尚需进一步研究确定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈金湘		110	1108	18.0	26.0
2	张丽		33	90	5.0	8.0
3	陈建军	华南农业大学烟草研究室	103	1053	18.0	28.0
4	文俊	广东中烟工业有限责任公司技术中心	42	380	11.0	17.0
5	彭琛	广东中烟工业有限责任公司技术中心	19	145	7.0	11.0
6	李德仑		1	7	1.0	1.0
7	孙希文		1	7	1.0	1.0