木质纤维稀酸水解物微生物代谢抑制物的生物降解

• 作者: 吴黎明 周玉恒 张厚瑞 陈海珊
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 木质纤维素水解物 代谢抑制物 生物降解
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 164-169
• 页数: 6页
• 分类号: TS721.1
• 语种: 中文

摘要

稀酸是木质纤维素水解生成可发酵性糖的重要催化剂，但会伴随产生大量的微生物代谢抑制物。严重影响水解物的可发酵性。文中介绍了发酵抑制物的种类、形成机理、代谢毒理，以及不同抑制物的生物降解途径与生物脱毒方法的研究进展，在此基础上对其发展方向作了进一步分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张厚瑞	广西壮族自治区、中国科学院广西植物研究所	7	73	3.0	7.0
2	陈海珊	广西壮族自治区、中国科学院广西植物研究所	8	43	3.0	6.0
3	周玉恒	广西壮族自治区、中国科学院广西植物研究所	4	0	0.0	0.0
4	吴黎明	广西壮族自治区、中国科学院广西植物研究所	1	0	0.0	0.0