红罗非鱼亲鱼组织脂肪酸组成分析

• 作者: 朱定贵
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 红罗非鱼 亲鱼 脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医·水产
• 页码范围: 713-717
• 分类号: S963.16
• 字数: 4642字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4829.2012.02.073

摘要

采用气相色谱技术分析红罗非鱼(Oreochromis niloticus)亲鱼不同组织的脂肪酸组成及含量,以期为优化红罗非鱼亲鱼的饲科和饲养方式,提高精子、卵子产量和质量提供理论依据.结果显示,红罗非鱼亲鱼各组织中含量较高脂肪酸有C16:0、C16:1n-7、C18:0、C18:1n-9和亚油酸(C18:2n-6),占总脂肪酸的70％以上(精巢除外),雌鱼肌肉组织中含较高的G22:4n-6,肝胰脏组织中含较高的C22:4n-6和花生四烯酸(C20:4n-6),卵巢组织中含较高的C22:5n-3.此外还含有少量的亚麻酸(C18:3n-3)和n-6多不饱和脂肪酸.雌鱼各个组织的饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)种类组成基本相同,而雄鱼性腺中SFA和MUFA含量与其他组织差异显著(P＜0.05);雌鱼性腺的脂肪酸种类比雄鱼多6种;雌雄鱼腹脂和雄鱼肝胰脏中主要的多不饱和脂肪酸( PUFA)均为C18:2n-6,雌鱼肌肉和肝胰脏中主要的PUFA为C18:2n-6、C20:4n-6和C22:4n-6,雄鱼肌肉中主要的PUFA为C18:2n-6和ARA,雌鱼卵巢中主要的PUFA为C18:2n-6、C20:3n-6、ARA、C22:5 n-3和C22:6n-3( DHA),雄鱼精巢中主要的PUFA为C18:3n-6和C18:3n-3.红罗非鱼雌雄亲鱼腹脂、肝胰脏及肌肉的脂肪酸含量均为:MUFA ＞SFA＞ PUFA,卵巢为:MUFA＞ PUFA＞ SFA;雌雄亲鱼各组织PUFA含量均为性腺最高,腹脂最低;亚油酸在红罗非鱼各组织中含量显著高于亚麻酸(精巢除外)(P＜0.05);EPA仅在雌亲鱼腹脂中检测到;DHA仅在红罗非鱼性腺中有一定含量;红罗非鱼四种组织n-3/n-6均小于1(精巢除外).

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱定贵		32	157	8.0	10.0