谷物中柠檬黄和日落黄高效液相色谱检测方法的优化

• 作者: 初红涛 张晖 王军 苏立强 靳凤龙
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 谷物 柠檬黄 日落黄 高效液相色谱 优化
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 5363-5365,5630
• 分类号: S515
• 字数: 4119字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.09.106

摘要

[目的]探索利用高效液相色谱检测人工色素的优化方法.[方法]以高效液相色谱方法梯度洗脱,分离、分析谷物中的柠檬黄和日落黄,对前处理温度、超声时间、柱温、梯度洗脱条件进行考察,确定最佳检测条件.[结果]在样品前处理温度40℃下,最佳色谱分析条件为流动相为含pH为6.8的醋酸-醋酸铵(0.02moL/L)的甲醇/水混合液、柱温35℃,梯度洗脱条件甲醇:20％～35％,3％/min；35％～98％,6％/min；98％继续8min.采用HPLC优化法测定谷物中柠檬黄和日落黄含量的精密度良好,二者平均加样回收率分别为97.9％和100.2％,最低检出限分别为0.02、0.03mg/kg.[结论]该方法缩短了分析时间,提高了检测灵敏度和人工色素的分离度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	初红涛		47	56	4.0	6.0
2	苏立强		150	514	10.0	16.0
3	王军		37	84	5.0	7.0
4	张晖		4	17	3.0	4.0
5	靳凤龙		7	9	2.0	3.0