土霉素在肉鸡体内的消除代谢及对肌肉品质的影响

• 作者: 侯玉泽 刘世磊 李兆周 李志康 李松彪 李道敏
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 消除代谢 肌肉品质 土霉素 鸡
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 基础科学
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: S859.84
• 字数: 2766字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2012.05.004

摘要

为探讨土霉素在鸡体内的消除代谢及对肌肉品质的影响，研究采用高、中、低剂量（400、50、20mg／kg）对鸡连续7d混饲给药．1次/d。通过对肌肉中土霉素残留量、蛋白质和脂肪含量的测定，研究土霉素在鸡体内的消除代谢规律和对肌肉品质的影响。结果表明：土霉素在鸡体内的消除过程为一级吸收一房室模型，其吸收和分布迅速，消除较慢；与对照组相比，不同剂量的土霉素对肌肉品质影响不同，低剂量和中剂量组肉鸡体重、肌肉中蛋白质和脂肪含量增加显著（．P〈0．01）．高剂量组的体重、肌肉中蛋白质和脂肪含量降低明显（P〈0．01）。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯玉泽	河南科技大学食品与生物工程学院	95	659	14.0	21.0
2	李松彪	河南科技大学食品与生物工程学院	50	250	9.0	13.0
3	李道敏	河南科技大学食品与生物工程学院	40	124	6.0	9.0
4	李兆周	河南科技大学食品与生物工程学院	14	52	4.0	7.0
5	刘世磊	河南科技大学食品与生物工程学院	1	3	1.0	1.0
6	李志康	河南科技大学食品与生物工程学院	4	4	1.0	2.0