探讨食品微生物检验技术的发展方向

• 作者: 王世爱
• 来源期刊: 中外健康文摘
• 学科: 医学
• 关键词: 微生物检验 药品 检验
• 年，卷（期）: 2012,（21）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 9-10
• 分类号: R37
• 字数: 1693字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5085.2012.21.005

摘要

随着科技发展和人们生活水平的提高,食品安全和卫生已经成为人们关注的焦点.近年来国际卫生组织非常关注食品微生物污染问题,食品微生物检验成为了食品质量安全控制方面的重要技术之一,对控制微生物引起的食源性疾病具有重要作用.本文从分析食品微生物检验应注意的问题入手,来探讨食品微生物检验的内容和技术,为食品微生物检验技术的发展做出贡献.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王世爱		2	1	1.0	1.0