食品微生物检验内容与检测技术方法探讨

• 作者: 孟冬梅
• 来源期刊: 中国保健营养
• 关键词: 食品 微生物检验 检测技术 方法
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 调查分析
• 页码范围: 380
• 页数: 1页
• 字数: 637字
• 语种: 中文

摘要

随着生活水平的提高,人们的食品安全意识不断增强.尤其近年来食品安全事件频发,使越来越多的人关注食品安全问题.食品中的微生物不仅影响食品品质,而且给人们的身体健康构成较大威胁,稍有不慎容易引发食品安全问题,因此,加强食品微生物检测技术研究,具有重要的现实意义.本文介绍了食品微生物检验内容、检验步骤,探讨了相关的检测技术,为提高食品微生物检测质量提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟冬梅		3	6	1.0	2.0