食品微生物检验内容与检测技术分析

• 作者: 王大力
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 微生物 检验内容 检测技术
• 年，卷（期）: 2015,（15）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 294
• 页数: 1页
• 分类号: R155.5
• 字数: 511字
• 语种: 中文

摘要

目前社会上导致食品安全因素受到影响的原因很多,世界食品安全中最为严重的问题就是微生物污染导致的食源性疾病问题.在实际工作中,想要进一步优质的进行食品微生物检验工作以及调查研究工作,促使食品卫生质量水平实现进一步提升,促使消费者的饮食安全受到基本保障,本次研究针对微生物的检验内容以及检验技术开展了一系列的讨论以及研究.并且进一步总结分析食品微生物检验措施,期望促使食品微生物检验技术逐渐实现自动化、标准化、仪器化、定量化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王大力		2	4	1.0	2.0