食品微生物检验内容及检测技术探讨

• 作者: 许珂
• 来源期刊: 医学信息
• 关键词: 食品 微生物 检验内容 检测技术
• 年，卷（期）: 2015,（26）
• 所属期刊栏目: 荫临床医学 -- 经验交流
• 页码范围: 185-185
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

食品安全受到的影响因素有很多，当下世界食品安全中最严峻的问题就是微生物导致的食源性疾病。本文详细的介绍了食品微生物的检验内容和检验新技术的研究方向。总结和分析食品微生物检验的新方法，旨在希望食品微生物的检验技术可以向标准化、仪器化、定量化、自动化的方向进行发展。