液氮充注气调保鲜环境数学模型

• 作者: 吕恩利 周晓龙 李源泉 陆华忠 韩谞
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 气调保鲜 数学模型 氧气浓度 温度
• 年，卷（期）: 2012,（17）
• 所属期刊栏目: 农业工程
• 页码范围: 178-180
• 分类号: S229
• 字数: 3515字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-874X.2012.17.058

摘要

为了掌握液氮充注气调过程中保鲜厢体内氧气浓度、温度的变化规律,建立液氮充注气调保鲜环境的数学模型,对氧气浓度、温度随时间变化过程进行了详细的理论推导,得出相应的计算式.在试验厢体上进行的验证试验表明:计算结果与试验结果基本吻合,为液氮充注气调系统的优化设计和控制策略提供了理论依据.