纸层析法测定缬氨酸含量的改良

• 作者: 姚城镇 张云开 梁智群 莫少文 陈桂光
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 纸层析 缬氨酸 茚三酮反应
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 分析捡溺
• 页码范围: 111-112,123
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

改进了缬氨酸含量的测定方法。探讨了茚三酮与缬氨酸完全反应的质量分数范围；将传统的静置洗脱更改为匀速摇床洗脱，使洗脱更完全；在此基础上，详细研究了操作过程中的相关参数，使结果更精确。结果表明，该方法有很高的准确度和精密度，操作简便，成本低，可以广泛应用于茚三酮反应测定氨基酸。