保健(功能)食品卫生微生物学检验方法的探讨

• 作者: 王国琴
• 来源期刊: 中国现代医生
• 学科: 医学
• 关键词: 微生物学检验 方法学验证 中国药典 食品安全
• 年，卷（期）: 2012,（33）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 69-70
• 页数: 2页
• 分类号: R446.5
• 字数: 3402字
• 语种: 中文

摘要

本文通过在培养基上具体实验,对17种保健(功能)产品进行了方法学方面的验证.深入研究保健(功能)食品微生物学在检验细菌、霉菌及酵母茵检查方法方面的合理性.以此来探讨目前我国微生物学验证方法的合理性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王国琴		4	25	3.0	4.0