影响猪肉质量安全的几个方面

• 作者: 付艳辉
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 农学
• 关键词: 质量安全 饲料使用 猪肉 饲养环节 散养农户 饲养过程 疫病防疫 技术含量
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 畜禽饲养
• 页码范围: 27-27
• 分类号: S858.28
• 字数: 1631字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2012.03.028

摘要

1生猪饲养环节 在生猪饲养环节,如生产者饲养过程中的饲料使用、疫病防疫、生猪出栏后的检疫情况以及养猪技术的科学技术含量等。散养农户和规模化农户使用的饲料不同。散养户大多数还是沿袭传统的饲养方式,使用传统的饲料,即把豆腐渣、麦麸、玉米、豆粕、泔水等经过简单的混合后饲养生猪,一般不会在饲料里添加任何抗生素、激素及其他药物。而规模化养殖户不同,绝大多数使用配合饲料、浓缩料或预混料