强化食品微生物检验质量的若干思考

• 作者: 娄丽琼
• 来源期刊: 中国保健营养（下旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 食品微生物 检验体系 检验环境 思考
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 综合论坛
• 页码范围: 4857-4858
• 分类号: R2
• 字数: 2074字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7484(x).2012.11.766

摘要

随着社会主义市场经济的发展与改革开放进程的不断推进,人们对食品安全问题的关注度变得越来越高,这给食品微生物的检验质量提出了更大的挑战.但在现实生活中,食品微生物检验质量也受到很多主客观因素的影响.因此,在新时期强化食品微生物检验质量,有助于完善食品微生物的质量检测体系,保证人们的饮食安全.