几种茶叶中Cu含量的研究

• 作者: 刘丰祎 李其林 王萍 陈玉兰
• 来源期刊: 云南师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 Cu 溶出率 灰化 超声波
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 化学与化工
• 页码范围: 70-73
• 页数: 4页
• 分类号: TK515
• 字数: 3039字
• 语种: 中文

摘要

通过对茶叶中Cu含量的研究表明不同茶叶品种中Cu含量差异较大,其中成都特级花茶中Cu含量相对较高.超声波萃取不同茶叶品种Cu的能力差异极大.随着浸泡茶叶的次数和时间延长,茶汤中的Cu含量越来越低,一泡茶汤中Cu含量较大,但均低于《地表水环境质量标准》中Cu的限量标准,因此通过浸泡方式饮茶摄入的重金属Cu含量较低,对人体健康不会造成伤害.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李其林	云南师范大学化学化工学院	11	81	5.0	8.0
2	王萍	云南师范大学化学化工学院	15	54	4.0	7.0
3	刘丰祎	云南师范大学化学化工学院	8	26	3.0	5.0
4	陈玉兰	云南师范大学化学化工学院	1	2	1.0	1.0