气相色谱-质谱法测定鸡蛋中三聚氰胺

• 作者: 杨晓凤 毛建菲 胡莉
• 来源期刊: 分析测试技术与仪器
• 学科: 化学
• 关键词: 三聚氰胺 鸡蛋 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 分析测试新成果
• 页码范围: 99-102
• 页数: 4页
• 分类号: O657.3
• 字数: 2139字
• 语种: 中文

摘要

建立了气相色谱-质谱法测定鸡蛋中三聚氰胺的方法.鸡蛋样品经三氯乙酸提取,乙酸铅沉淀蛋白后,过MCX阳离子交换固相萃取小柱除去样品基质干扰,用N,O-双三甲基硅基三氟乙酰胺(BSTFA)+三甲基氯硅烷(TMCS)(99+1)衍生,进行气相色谱-质谱分析.在0.010 ～ 2.00 mg/L浓度范围内,线性关系良好(r=0.9996),检出限为0.01 mg/kg.方法回收率为90.1％ ～94.7％,RSD为1.7％ ～5.3％.方法准确、灵敏,适用于鸡蛋中三聚氰胺的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓凤	四川省农业科学院分析测试中心	43	210	9.0	12.0
2	毛建菲	四川省农业科学院分析测试中心	2	3	1.0	1.0
3	胡莉	四川省农业科学院分析测试中心	17	100	8.0	9.0