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辐照食品鉴别技术现状及研究进展
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摘要：
以辅照食品检测方法的原理进行分类，综述了目前国内外辐照食品鉴别技术现状，比较分析了各鉴别技术的优缺点，并对鉴别技术的进一步发展作了展望。
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研究主题发展历程
节点文献
辐照食品
鉴别技术
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
检验检疫学刊
主办单位：
中国检验检疫科学研究院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1674-5345
CN：
11-5795/R
开本：
大16开
出版地：
北京市
邮发代号：
创刊时间：
1991
语种：
chi
出版文献量（篇）
3378
总下载数（次）
5
总被引数（次）
10597
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