自制营养调和油

• 作者: 朱俊平
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 生活大调查
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

人体为什么需要油 烹调油是提供人们所需能量的重要来源,是维生素E的主要来源,是帮助脂溶性维生素(维生素A、维生素D、维生素E、维生素K)吸收的必需物质,还是必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的主要来源.不仅能使食物由生变熟,改善口味,还能促进食欲和增加饱腹感,是人们日常饮食不可或缺的食物之一.