茶叶鉴别技术研究进展

• 作者: 张吉红 杨文潮 蒋文莉 陈建国 魏聪辉
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 鉴定 综述
• 年，卷（期）: zlaqyjyjc,（2）
• 页码范围: 69-72
• 页数: 4页
• 分类号: TS272

摘要

从感观鉴别、化学分析、指纹图谱和分子生物学等四个方面对近十年来茶叶的鉴别技术进行了综述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张吉红		33	167	8.0	11.0
2	陈建国		51	267	10.0	14.0
3	杨文潮		7	25	2.0	5.0
4	蒋文莉		2	0	0.0	0.0
5	魏聪辉		2	0	0.0	0.0