啤酒风味物质形成与贮存过程中的变化

• 作者: 刘传玲 孟艳丽 朱庆计 白现红 高丽梅
• 来源期刊: 啤酒科技
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 63-67,73
• 页数: 6页
• 字数: 2994字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘传玲		9	12	3.0	3.0
2	孟艳丽		16	16	3.0	3.0
3	朱庆计		14	8	2.0	2.0
4	白现红		10	1	1.0	1.0
5	高丽梅		2	0	0.0	0.0