响应面优化草石蚕多糖提取工艺研究

• 作者: 白瑞
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 草石蚕 响应面试验 多糖 优化
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 18-20,33
• 页数: 4页
• 分类号: TS222+.1
• 字数: 3011字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2013.04.007

摘要

以草石蚕为原料，研究了草石蚕中多糖提取的工艺条件。在单因素试验基础上，通过响应面试验优化了草石蚕中多糖提取的工艺条件。结果表明，草石蚕中多糖的最佳提取工艺条件为：提取温度79.00℃，提取时间2.82 h，乙醇体积浓度81.22%，料液比1 g∶18.49 mL，此条件下草石蚕多糖提取率4.89%。