食品及包装材料中双酚A的检测方法

• 作者: 刘英丽 孙宝国 王静 田泉
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 双酚A 样品前处理 检测
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 156-162
• 语种: 中文

摘要

双酚A是近几年从食品包装材料中新发现的1种内分泌干扰物,对人及动物的生殖系统、神经系统、免疫系统等有着不利影响.本文对食品及包装材料中双酚A的残留物样品前处理和检测方法的研究进展做一综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙宝国	北京工商大学食品添加剂与配料北京高校工程研究中心	339	3386	28.0	40.0
2	王静	北京工商大学食品添加剂与配料北京高校工程研究中心	81	520	13.0	18.0
3	刘英丽	北京工商大学食品添加剂与配料北京高校工程研究中心	24	147	7.0	11.0
4	田泉	北京工商大学食品添加剂与配料北京高校工程研究中心	2	29	2.0	2.0