双酚A在食品包装材料中的应用安全研究进展

• 作者: 王斌 韩林
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 双酚A 理化性质 毒性 迁移机理
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 技术综述
• 页码范围: 62-65
• 页数: 4页
• 分类号: TS206.4
• 字数: 4148字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2017.01.015

摘要

双酚A是一种内分泌干扰物,作为食品包装材料具有潜在的毒性与危害.针对双酚A的理化性质、毒性、迁移机理、相应的危害控制手段以及日本、美国等国家对于双酚A在食品包装材料中的使用标准进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王斌	军事经济学院军需系	22	294	9.0	17.0