论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
2188
总下载数（次）
9
出版文献量（篇）
2188
总下载数（次）
9
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 虾壳虾青素主要以虾青素和蛋白质为复合物的形式存在,由于色素-蛋白质复合物是水溶性的,单独采用溶剂萃取的效率较低,采用蒸煮、超声波及反复冻融法结合破坏虾壳中的蛋白质,可提高虾青素提取效率.结果...
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 为了改善淮山全粉的喷雾干燥效果,优化喷雾干燥工艺,采用响应面法优化喷雾干燥条件,分析了不同进风温度、进料流量和固液比对产品品质的影响规律.结果表明:当进风温度为170℃,进料流量为15mL/...
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 以生牛乳、芒果泥为原料,通过试验对低乳糖芒果风味发酵乳产品配方及乳化稳定剂的复配方案进行了研究.结果表明:低乳糖芒果风味发酵乳最优配方为白砂糖8.0%、乳清蛋白粉1.0%、芒果泥5.0%、芒...
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 以葛根黄酮、沙棘叶黄酮和山楂叶黄酮为研究对象,在不同体系中评价了总抗氧化能力、DPPH自由基清除活性、ABTS自由基清除活性及还原能力,同时评价了抑制胰脂肪酶活性的能力.结果表明:在不同体系...
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 介绍了基于悬浮式冷冻原理建造的中试装置,并分别采用鲜榨西瓜汁、速溶固体饮料和工业盐水三种溶液进行试验,研究各物料的初始浓度、冷冻温度和出料温度三个关键指标参数对冷冻浓缩效果的影响.通过试验得...
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 以实验室自制的便携式烤肉炉为试验器材进行烤肉试验,通过对便携式烤肉炉进行正交试验,对其在不同烤制条件下的三大营养物质和肉质的出品率、色泽以及嫩度为指标进行测量.试验结果显示,在烤肉炉的火力类...
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 有限元分析用于仿真模拟,普遍应用于固体力学、流体力学、热传导、电磁学等,但在包装结构评价领域应用较少.本试验选择5个酸奶瓶型设计,通过ABAQUS有限元软件分别模拟顶部和侧方压力下的应力分布...
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 采用乙烯-醋酸乙烯树脂(EVA)类热熔胶和聚烯烃(PO)热熔胶对奶粉纸箱进行点喷封箱,EVA-1、EVA-2和PO用量分别为线性封箱用的EVA-2热熔胶的50%和75%,考察不同用量的EVA...
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 研究了在入口风速不变的条件下,通过改进结构和改变冻品参数,增大流场气流平均速度,达到降低装置能耗、提高冻结效率的目的.建立二维紊流模型,采用SIMPLE算法,对未放冻品原有结构的流场、开孔和...
-
10. 《包装与食品机械》杂志征稿启事刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年5期页码:摘要：
-
11. 一种猕猴桃削皮和切片设备的研制刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 为解决猕猴桃果脯加工中削皮和切片的问题,研发了猕猴桃削皮切片一体机,该机采用多工位转盘式结构,分为削皮和切片两个功能区,将多自由度手臂应用到猕猴桃削皮中.对该机的技术方案、工作转盘的设计、多...
-
12. 机器人压盖机刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 军用级铁桶装润滑油需在洁净间完成灌装压盖生产,尽量减少污染物的排放,且对生产速度有较高要求,为此研发了机器人压盖机,该设备由机器人系统、盖输送系统、桶输送系统及控制系统组成.探讨了压盖头工具...
-
13. 苹果浑浊汁稳定性研究进展刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 苹果富含苹果多酚、类黄酮、果胶、多种维生素、矿物质等营养成分.现代生活节奏不断加快,将苹果加工为营养丰富的即食苹果浑浊汁越来越受到人们青睐.分析了我国苹果产业生产现状,介绍了苹果汁分类情况和...
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 概述了食品中生物分子的太赫兹(THz)特性,分析了在检测富含水的食品样本时水对THz波的干扰现象,从预处理样品和使用特殊检测附件两个方面综述了多种改进方案:包括冷冻切片法、反胶束制备法、可调...
-
15. 米粉智能干燥技术刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 对国内现有米粉干燥技术及设备做了详细介绍,分析了现有干燥技术在生产过程中所存在的优缺点及适应性;提出借鉴挂面智能干燥技术进行米粉干燥,并对该技术及设备进行了详细介绍.
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 建立一种快速测定洋金花中东莨菪碱含量的方法.采用SGE protecol C18(5μm,4.6×250 mm)色谱柱,流动相为乙腈-0.07 mol/L磷酸钠溶液(1:2,v/v),其中磷...
-
刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年5期页码:摘要： 采用顶空-气相色谱法对食品包装用塑料复合膜袋中常见的17种溶剂进行了分析.对加热温度、平衡时间进行了优化,采用DB-WAX毛细管色谱柱分离,氢火焰离子化检测器检测方法.结果表明:当温度加热到...
包装与食品机械基本信息
| 刊名 | 包装与食品机械 | 主编 | 李善为 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国机械工程学会 | 主管单位 | 合肥通用机械研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1005-1295 | CN | 34-1120/TS |
| 邮编 | 230031 | 电子邮箱 | bjzz@pfm114.com |
| 电话 | 0551-65335818，65335846 | 网址 | |
| 地址 | 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院 |
包装与食品机械评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中文核心期刊 |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
包装与食品机械统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
北京纺织
北京服装纺织
标签技术
包装财智
包装世界
包装与食品机械
茶叶机械杂志
茶叶科学
产业用纺织品
淀粉与淀粉糖
家庭科学·新健康
纺织文摘
福建茶叶
福建轻纺
发酵科技通讯
纺织标准与质量
纺织服装周刊
纺织机械
纺织科学研究
纺织学报
非织造布
广东茶业
广东食品
国际纺织导报
国际服装动态
