食品包装材料中双酚A检测方法的研究进展

• 作者: 蒋小良 贺拂 陈凯 麦彩焕 黄承斌
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 包装材料 双酚A 检测方法
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 技术综述
• 页码范围: 55-59
• 分类号: TS206.4
• 字数: 4998字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2012.03.014

摘要

双酚A是一种内分泌干扰物,会导致人和动物生殖系统、免疫系统异常.由于其安全性引起世界各国研究者的广泛关注.本文就食品包装材料中双酚A的检测方法,主要包括分光光度法和荧光法、气相色谱法、气-质联用法、液相色谱法、液-质联用法、电化学分析法等,进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋小良		92	340	9.0	12.0
2	陈凯		32	112	5.0	9.0
3	黄承斌		7	70	4.0	7.0
4	贺拂		5	34	3.0	5.0
5	麦彩焕		1	19	1.0	1.0