双金属Hg2+和Cu2+对木瓜蛋白酶活性与构象的影响

• 作者: Gohi A 刘学英 张存滢 曾虹燕 熊龙斌 蔡西玲 陈泽新
• 来源期刊: 中南大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 木瓜蛋白酶 双金属离子 构象 酶活性
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 矿业工程·冶金工程·化学与化学工程
• 页码范围: 2207-2213
• 页数: 7页
• 分类号: Q518.4
• 字数: 6737字
• 语种: 中文

摘要

研究双金属Hg2+和Cu2+对木瓜蛋白酶活性与构象的影响.利用FT-IR、荧光发射以及紫外吸收光谱探讨Hg2+和Cu2+处理与木瓜蛋白酶二级结构变化的关系.研究结果表明:金属离子与木瓜蛋白酶活性之间存在剂量-效应关系,表现出低剂量促进,高剂量抑制的Hormesis现象.低浓度下,双金属Hg2+和Cu2+表现出协同激活效应；高浓度下,Cu2+的添加屏蔽了Hg2+的抑制作用.双金属离子浓度为10-6 mol/L Hg2+和10-8 mol/L Cu2+时,对酶的激活效应最大,其处理的木瓜蛋白酶的有序结构(α-螺旋和β-折叠)含量最高,二级结构最稳定,酶与底物亲和力最强,活性最高.当双金属离子浓度为10-4 mol/L Hg2+和10-4 mol/L Cu2+时,其抑制力最强,处理的木瓜蛋白酶有序结构含量最低,二级结构破坏,活性最低.木瓜蛋白酶分子构象的有序度与其活性呈正相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾虹燕	湘潭大学化工学院	128	1900	26.0	35.0
2	蔡西玲	湘潭大学化工学院	6	35	3.0	5.0
3	刘学英	湘潭大学化工学院	3	9	2.0	3.0
4	张存滢	湘潭大学化工学院	3	13	3.0	3.0
5	熊龙斌	湘潭大学化工学院	5	15	3.0	3.0
6	Gohi A	湘潭大学化工学院	1	4	1.0	1.0
7	陈泽新	湘潭大学化工学院	1	4	1.0	1.0