假海源菌ZJCN121岩藻多糖酶的纯化及其性质

• 作者: 吴茜茜 蔡敬民 赵先朋
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 假海源菌 岩藻多糖酶 纯化 酶学性质
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 833-837
• 分类号: Q55
• 语种: 中文

摘要

液态发酵培养假海源菌ZJCN121,粗酶液经过丙酮沉淀和Sephadex G-100柱层析分离纯化得到回收率为13.5％,纯化倍数为21.8,比活为20.59 IU.mg-1的电泳纯岩藻多糖酶.采用SDS-PAGE电泳和EIF-PAGE电泳,分别测得酶的相对分子质量为60.2 kDa、等电点为4.3.该酶的最适反应温度为50℃,最适pH为6.5.其催化Fucusvesiculosus岩藻多糖的Km为5.87 mg.mL-1,Vmax为6.11 g.L-1.min-1. Ca2+、Ba2+对酶稍有激活作用,Fe2+、Cu2+则强烈抑制酶活,Mn2+、K+、zn2+也在一定程度上抑制酶活性,Mg2+对酶的作用效果不明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡敬民	安徽农业大学生命科学学院	106	1135	18.0	29.0
5	吴茜茜	安徽农业大学生命科学学院	6	37	3.0	6.0
6	赵先朋	安徽农业大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0