微波辅助提取黄灯笼辣椒中辣椒碱和黄色素的工艺研究

• 作者: 李钻丹 杨椒玉 纪明慧 翟富荣 董力玮 郭飞燕
• 来源期刊: 海南师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 黄灯笼辣椒 辣椒碱 黄色素 HPLC 正交试验
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 基础理论与应用研究
• 页码范围: 413-416
• 页数: 4页
• 分类号: R284
• 字数: 3105字
• 语种: 中文

摘要

采用微波辅助法从海南栽培的黄灯笼辣椒中提取辣椒碱和黄色素,并分别用HPLC和紫外分光光度计对辣椒碱和黄色素含量进行测定,以正交实验考察辣椒碱和黄色素的最佳提取工艺条件.结果表明,最佳提取工艺为:当m(黄灯笼辣椒)∶V(85％乙醇)=0.4∶50(mg/mL),提取时间为50 min,提取温度为50 ℃,微波提取功率为700 W,辣椒碱得率可达0.78％;当m(黄灯笼辣椒)∶V(99％乙醇)=1:8(mg/mL),提取温度55 ℃、提取时间30 min、微波功率600W,黄色素的提取效果最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	纪明慧	海南师范大学热带药用植物省部共建教育部重点实验室	46	408	10.0	19.0
2	郭飞燕	海南师范大学热带药用植物省部共建教育部重点实验室	16	78	6.0	8.0
3	董力玮	海南师范大学热带药用植物省部共建教育部重点实验室	4	17	2.0	4.0
4	翟富荣	海南师范大学热带药用植物省部共建教育部重点实验室	3	3	1.0	1.0
5	李钻丹	海南师范大学热带药用植物省部共建教育部重点实验室	2	2	1.0	1.0
6	杨椒玉	海南师范大学热带药用植物省部共建教育部重点实验室	2	2	1.0	1.0