免疫亲和层析荧光光度法测定枸杞中黄曲霉毒素

• 作者: 岳苑* 贾冰凝
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 黄曲霉毒素 枸杞 荧光光度法
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 45-47
• 分类号: TS255.7
• 字数: 2662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2013.01.015

摘要

利用免疫亲和层析荧光光度法测定枸杞中的黄曲霉毒素(AFT),样品由甲醇-水提取,提取液经过滤、稀释,用黄曲霉毒素免疫亲和柱净化.以甲醇洗脱,溴溶液显色,荧光光度计测定黄曲霉毒素(B1+B2+G1+G2)含量.枸杞的最低检出限为1μg/kg,5μg/kg的加标回收率为99.6%,10μg/kg的加标回收率为114.0%.该方法准确、快速、安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾冰凝		7	12	2.0	3.0
2	岳苑*		1	5	1.0	1.0