食物中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖含量分析

• 作者: 凌文华 李丹 杨燕 毛钰蘅
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 果糖 葡萄糖 蔗糖 高效液相色谱-蒸发光 散射检测法
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 400-402
• 分类号: R151.3
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	凌文华	广东省营养膳食与健康重点实验室中山大学公共卫生学院	6	33	3.0	5.0
2	毛钰蘅	广东省营养膳食与健康重点实验室中山大学公共卫生学院	1	0	0.0	0.0
3	杨燕	广东省营养膳食与健康重点实验室中山大学公共卫生学院	1	0	0.0	0.0
4	李丹	广东省营养膳食与健康重点实验室中山大学公共卫生学院	1	0	0.0	0.0