低次烟叶多糖的提取及生物活性分析

• 作者: 张军涛 杨琛琛 王铮 许春平
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 低次烟叶 多糖 超声波辅助提取 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 分类号: TS411.1
• 字数: 3241字
• 语种: 中文

摘要

为优化低次烟叶多糖的提取工艺、研究其生物活性,通过单因素试验和L9(34)正交试验对低次烟叶多糖提取的超声波功率、提取时间、料液比和提取温度进行了优化,利用Sepharose CL-6B羧甲基琼脂糖凝胶柱对得到的粗多糖进行了分离纯化,考察了低次烟叶多糖对·OH自由基、DPPH·自由基的清除能力,并测定了多糖的体外总抗氧化能力.结果表明:①确定的最佳提取条件为:超声波功率600 W、时间4 min、料液比1:25和温度60℃.在此条件下,多糖得率为2.56％.②低次烟叶多糖由两种不同分子量的组分组成.③低次烟叶多糖具有较强的总抗氧化活性和较好的自由基清除活性,具有潜在的营养保健作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许春平	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	78	246	7.0	11.0
2	杨琛琛	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	12	81	5.0	8.0
3	王铮	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	17	44	4.0	6.0
4	张军涛	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	1	8	1.0	1.0