茶叶鉴别技术研究进展

• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 鉴定 综述
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页数: 1页
• 分类号: TS272.7
• 语种: 中文

摘要

从感观鉴别、化学分析、指纹图谱和分子生物学等四个方面对近十年来茶叶的鉴别技术进行了综述.