海鲜煮多久才能彻底杀菌?

• 作者: 杨阳
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 特别关注:水产海鲜的营养保健
• 页码范围: 9-10
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

水产品虽美味营养,却也风险不少.那大家是不是以后要少吃甚至不吃它们了呢?当然不是! 吃前这样处理 海鱼:吃前一定要洗净,去净鳞、鳃及内脏,无鳞鱼可用刀刮去表皮上的污腻部分,因为这些部位往往是海鱼中污染成分的聚集地.