柿叶茶的保健功能及其制作工艺

• 作者: 刘田田 周瑞金 夏霜慧
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 柿叶茶 保健茶 保健功能 制作工艺
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 字数: 2241字
• 语种: 中文

摘要

柿树是河南省的传统优势树种,如何利用现有柿树资源制作柿叶茶,对进一步挖掘、提升柿树种植效益、增加柿农经济收入具有重要意义.本文介绍了柿叶保健茶的功能及其制作工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周瑞金	河南科技学院园艺园林学院	80	275	9.0	11.0
2	刘田田	河南科技学院园艺园林学院	1	10	1.0	1.0
3	夏霜慧	河南科技学院园艺园林学院	2	10	1.0	2.0