食品专家：100多种添加剂使用标准20年未修订

• 作者: 王博文
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 使用标准 专家 修订 工业大学 淀粉 雪糕
• 年，卷（期）: spkf_2013,（3）
• 页码范围: 45-45
• 页数: 1页
• 分类号: TS202

摘要

从台湾“毒淀粉”，再到含十余种添加剂的雪糕，近日食品添加剂再次被推上舆论的风口浪尖。大连工业大学食品专家农绍庄认为，人们对食品添加剂的理解存在误区，但这一领域确实存在很多问题．