鹅掌柴叶总黄酮的提取与抑菌活性的研究

• 作者: 林标声 邱丰艳 黄素华
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 鹅掌柴 总黄酮 提取 抑菌
• 年，卷（期）: 2013,（24）
• 所属期刊栏目: 分离提取
• 页码范围: 68-70,109
• 页数: 4页
• 字数: 3707字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.24.019

摘要

研究鹅掌柴叶总黄酮的最佳提取工艺和其对不同微生物的抑菌效果。结果表明：鹅掌柴叶超声波乙醇提取总黄酮的最佳工艺条件为乙醇浓度94.88%，料液比1∶10（g/mL），提取时间48.00 h。提取率为6.42%；鹅掌柴叶总黄酮对金黄色葡萄球菌﹑大肠杆菌﹑白色念珠菌和青霉等不同微生物均具有抑菌效果，效果最好的是大肠杆菌，最差的是青霉。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林标声	龙岩学院生命科学学院	63	346	9.0	16.0
2	黄素华	龙岩学院生命科学学院	24	73	5.0	7.0
3	邱丰艳	龙岩学院生命科学学院	37	100	6.0	8.0