硫酸酯化川芎多糖的制备及其抗氧化活性研究

• 作者: 何钢 姚倩 孙晓春 苟小军 郭晓强 颜军
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 多糖 川芎 硫酸酯化 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 955-959
• 页数: 5页
• 分类号: R914.4
• 字数: 3961字
• 语种: 中文

摘要

以三种川芎多糖组分和淀粉为原料采用氯磺酸-吡啶法制备硫酸酯化产物,紫外和红外光谱对其进行结构表征,氯化钡-明胶比浊法测定硫酸酯化川芎多糖的取代度,分别考察试样在硫酸酯化前后对邻苯三酚自氧化反应产生的超氧阴离子和1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基的体外清除率.实验结果表明:川芎粗多糖和硫酸酯化川芎多糖对两种自由基的清除作用远低于阳性对照维生素C,但硫酸酯化修饰有助于提升川芎多糖对DPPH自由基的清除作用,对超氧阴离子自由基无明显影响；硫酸基的引入能够提高淀粉对O2-的清除作用,但清除作用很弱.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭晓强	成都大学生物产业学院	64	1031	16.0	31.0
5	姚倩	成都大学生物产业学院	28	213	10.0	14.0
9	颜军	成都大学生物产业学院	68	1208	18.0	33.0
13	何钢	成都大学生物产业学院	30	235	8.0	14.0
17	孙晓春	成都大学药食同源植物资源开发四川省高校重点实验室	2	28	2.0	2.0