响应面法优化微波提取茂谷橘橙皮总黄酮工艺

• 作者: 余亚白 杨道富 段斌莉 范丽华 谢鸿根 赖呈纯 陈源
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 茂谷橘橙皮 黄酮 响应面 微波辅助提取
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 80-86
• 语种: 中文

摘要

研究茂谷橘橙皮中黄酮的提取条件,以提高黄酮得率.以茂谷橘橙果皮为原料,在单因素试验的基础上,利用响应面分析法优化提取条件,得到具有显著性的拟合回归方程.研究微波功率、乙醇体积分数、液料比、微波时间对黄酮产量的影响.试验结果表明:茂谷橘橙皮中总黄酮最佳微波提取条件为:乙醇体积分数80％,液料比47∶1(mL/g),提取时间35s,微波功率640W,重复提取2次.模型预测结果显示:黄酮类化合物得率为21.187mg/g,经验证,实际得率为21.102 mg/g,与模型相符,说明拟合方程可靠.采用微波提取法,黄酮得率高,时间短,为茂谷橘橙果皮的开发利用提供理论参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢鸿根	福建省农业科学院农业工程技术研究所	60	435	11.0	18.0
2	范丽华	福建省农业科学院农业工程技术研究所	44	184	8.0	12.0
3	陈源	福建省农业科学院农业工程技术研究所	55	447	13.0	18.0
4	赖呈纯	福建省农业科学院农业工程技术研究所	63	402	11.0	17.0
5	余亚白	福建省农业科学院农业工程技术研究所	57	565	13.0	21.0
6	杨道富	福建省农业科学院农业工程技术研究所	19	129	6.0	11.0
7	段斌莉	福建省农业科学院农业工程技术研究所	5	66	3.0	5.0