系统课程教学提高大学生营养与健康认知水平的效果评价

• 作者: 于红霞 宋文秀 张强 蔺新英 赵长峰 马絮飞
• 来源期刊: 中国高等医学教育
• 学科: 教育
• 关键词: 大学生 饮食 营养 健康 课程
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 课程建设
• 页码范围: 69,140
• 页数: 2页
• 分类号: G642.3
• 字数: 1452字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1701.2013.11.038

摘要

目的:评价系统课程教学对提高大学生营养与健康认知水平的效果.方法:对大学生在其参加课程学习之前后,用同一问卷分别进行2次调查,统计分析两次结果的差异性.结果:大学生在课程结束时的问卷得分均较课程开始前有较大提高,其中饮食健康观念部分得分较其他两部分提高尤为明显.结论:系统课程教学在帮助大学生养成良好的饮食习惯尤其是树立健康观念方面具有显著效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张强		155	1174	18.0	28.0
2	蔺新英	山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所	98	695	14.0	20.0
3	赵长峰	山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所	62	384	10.0	16.0
4	于红霞	山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所	61	646	14.0	22.0
5	马絮飞	山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所	23	150	7.0	11.0
6	宋文秀		1	1	1.0	1.0