二极管阵列-高效液相色谱法同时测定食品中常用的4种食品添加剂

• 作者: 崔鹏 马春光
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 二极管阵列 液相 食品 安赛蜜 苯甲酸 山梨酸 糖精钠
• 年，卷（期）: 2013,（20）
• 所属期刊栏目: 实验技术及其应用
• 页码范围: 3836-3838
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 建立二极管阵列-高效液相色谱法同时测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠测定方法.方法 样品处理后,采用Zorbax Eclipse XDB-C1s色谱柱,以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵溶液(3+97)为流动相,进行DAD-LC测定.结果 在2.5～50 μg/ml的线性范围内,呈良好的线性关系,平均回收率在96.9％～103.7％之间,RSD在0.53％～3.72％之间.结论 该方法灵敏度高,稳定、准确、重现性好等优点,适用于食品中4种组分添加剂的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔鹏		3	2	1.0	1.0
2	马春光		1	2	1.0	1.0