益生菌与肠上皮细胞间相互作用和免疫调节机制研究进展

• 作者: 孟菲 杨桂连 王春凤
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 益生菌 肠上皮细胞 信号通路 作用机制
• 年，卷（期）: 2013,（21）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 394-398
• 页数: 5页
• 分类号: TS201
• 字数: 4978字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201321077

摘要

定殖于肠道的益生菌能够通过调节上皮细胞中的信号途径如NF-κB和MAPK等来上调或抑制下游途径,从而改变胃肠道的生理机能,改善胃肠道微环境,因而常被用于预防或治疗多种疾病,但其作用机制目前尚未完全阐明.本文将从益生菌调节上皮细胞炎症信号通路、刺激产生热激蛋白以及调节细胞凋亡等方面入手,对益生菌与肠道上皮细胞间相互作用机制作以简单论述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨桂连	吉林农业大学动物科学技术学院吉林省动物微生态制剂工程研究中心	99	415	11.0	14.0
2	王春凤	吉林农业大学动物科学技术学院吉林省动物微生态制剂工程研究中心	134	596	12.0	16.0
3	孟菲	吉林农业大学动物科学技术学院吉林省动物微生态制剂工程研究中心	1	8	1.0	1.0