甘薯淀粉加工废液中蛋白回收技术

• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 农学
• 关键词: 可溶性蛋白质 甘薯淀粉 回收技术 淀粉加工 废液 增强免疫力 加工企业 延缓衰老
• 年，卷（期）: ncpjgb_2013,（4）
• 页码范围: 76-76
• 页数: 1页
• 分类号: S511

摘要

（1）技术简介甘薯淀粉加工企业每年排出大量废液,废液的主要成分为淀粉、糖类和可溶性蛋白质等,其排放增加了环境的负担。已有研究表明,甘薯中富含18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸的含量均高于许多植物。甘薯的可溶性蛋白质除了具有降低血脂、增强免疫力、减少高血压发病率、延缓衰老和抗癌等功效外,还具有防治糖尿病、白血病等多种疾病的功效。因此,甘薯蛋白