天寒流行凉拌菜

• 作者: 晓新
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 凉拌菜 寒流 凉菜 天气 胃口 上销 餐桌 家庭
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.121

摘要

冬天为什么更要注意适当吃些凉菜 很多人认为只有夏天才适合吃凉菜，随着天气寒凉，凉菜也在很多家庭的餐桌上销声匿迹。夏季天气热，人们胃口不好，适当吃些凉菜有开胃解暑的作用，尤其对习惯喝两口酒的人，荤素凉盘更是就酒的佳物。