顶空固相微萃取-气相-质谱分析灰树花挥发成分

• 作者: 李晔 王晓杰 金丽华
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 灰树花 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱 挥发性成分
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 字数: 2364字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.010.008

摘要

顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法（HS-SPME-GC-MS）分析灰树花挥发性成分。前处理采用干法，顶空固相微萃取提取后，用气相色谱-质谱联用技术检测灰树花挥发性化学成分。结果表明，共鉴定了56种成分，占总成分含量的97.9%，主要为酯类（51.12%）、烷烃类（26.97%）、醛类（7.33%）和萜烯类（4.90%）。无溶剂的顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术可以作为灰树花挥发性成分分析的有效方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓杰		43	245	9.0	13.0
2	李晔		14	66	5.0	8.0
3	金丽华		4	7	1.0	2.0